Medovik russe

"Avec mon frère j'ai testé un gâteau russe, le Medovik, un gâteau que je ne connaissais pas du tout mais il tenait absolument à tester, je n'ai bien sûr pas pu refuser! Il s'agit en fait d'un gâteau composé de disques de sablés au miel et d'un crème chantilly mascarpone recouvert de miettes de sablé. Un genre de millefeuille au miel quoi. Ça fait un joli naked cake! Ce gâteau a été créé au 19ème siècle à l'époque de l'Empire russe pour la reine Elizabeth Alexeievna par un jeune chef qui voulait l'impressionner mais qui ne savait pas que la reine n'aimait pas le miel! C'est ballot hein? Ben finalement la reine l'a goûté sans savoir qu'il y avait du miel dedans et a adoré ce gâteau, ce qui l'a rendu populaire tout comme cette pâtisserie!"