Nouilles sautées aux poivrons et crevettes, sauce soja

Faites cuire les nouilles à part, puis dans une poêle faire revenir oignons et ail dans un filet d'huile d'olive, ajouter 300g de poivrons rouges, verts et jaunes, laisser prendre 2 minutes, ajouter crevette ou gambas 2 minutes environ également, enfin ajouter les nouilles puis bien mélanger le tout. servir et agrémenter de sauce soja ou au choix, voire de quelques éclats de cacahuètes salés !