Blinis de brocolis et pommes de terre

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4.4

15 avis

"C'est une recette super simple. On les a mangé encore un peu tiède avec le fromage frais @stmoret_fr et du poivre timut @lecomptoirdemathilde, le tout recouvert de truite fumée, un régal !"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 5 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

2 petit brocoli

3 pomme de terre moyenne

3 œuf

60 grammes de farine

1 c. à c. de sel

2 pincées de poivre

1/2 c. à c. de muscade


Étape 1/6

Faire cuire me brocolis à la vapeur et ne conserver que les têtes faire cuire les pommes de terre à l'eau

Étape 2/6

Mixer ensemble les brocolis et pommes de terre ajouter les oeufs un par un puis la farine tamisée

Étape 3/6

Assaisonner à votre convenance

Étape 4/6

Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle à feu un peu fort

Étape 5/6

Disposer des cercles de votre préparation avec une cuillère à soupe et couvrir d'un couvercle

Étape 6/6

Retourner à l'aide d'une spatule et faire chauffer de l'autre côté

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