Craquelés au chocolat

Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Réserver. Ajouter 200 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9.

Ajouter 50 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 2. Ajouter 2 oeufs et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Ajouter 1 pincée de sel, 220 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5. Réserver au frigo, couvert d'un film plastic pendant 02 h 00 min.

Préchauffer le four à 180°C. Former de petites boules avec la pâte et les recouvrir de sucre glace. Les placer sur un papier cuisson sur une plaque de four. Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C. Laissez refroidir sur la plaque avant de déguster.