Brookie moelleux

Une recette facile et rapide

4.3

15 avis

"As-tu déjà testé le brookie ?"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 35 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

100 grammes de chocolat noir

10 grammes de cacao en poudre non sucré

180 grammes de sucre non raffiné

200 ml de de lait ( végétal ou normal )

125 grammes d'huile végétale ( ou de beurre mou )

330 grammes de farine

1 c. à c. de levure chimique

1 c à c de bicarbonate

1 c à c de sel

50 ml de lait de soja ( ou lait normal )

1 gousse de gousse de vanille (à défaut 2 càc d'extrait de vanille)

Pepites de chocolat


Ustensiles

Papier sulfurisé


Étape 1/4

Etape 1 : Recouvrir votre moule à gâteau de papier sulfurisé et préchauffer le four à 180°C . Etape 2 : Préparer le brownie : Faire fondre le chocolat avec le lait. Dans un saladier : mélanger la farine, la levure, le sucre, la poudre de cacao et le sel.

Étape 2/4

Recouvrir votre moule à gâteau de papier sulfurisé. Mélanger le mélange liquide au solide jusqu'à ce que tout soit bien homogène. Déposer la pâte dans le moule. Réserver. Etape 3 : Préparer la pâte à cookie :Dans un saladier : mélanger la farine, l'huile, le sucre, la vanille et le sel.

Étape 3/4

Ajouter le lait au mélange solide jusqu'à ce que tout soit bien homogène. Puis ajouter les pépites de chocolat, mélanger. Émietter la pâte à cookie sur la pâte à brownie.

Étape 4/4

Etape 4 : Enfourner pour 30 à 35 minutes suivant votre four : le brookie est cuit quand la pâte à cookie est bien dorée.

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ChefClub

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