Brookie

Préchauffe le four à 180°c. Beurre ou sulfuriser ton moule.  Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis ajoute le sucre et bien mélanger. Incorpore les œufs un à un puis la farine et les noix. Verse la préparation dans le moule en lissant bien la surface.

Crème le beurre et le sucre au fouet électrique, ajoute l’œuf et bien mélanger. Termine par la farine, la levure et les pépites de chocolat, mélange rapidement. Parsème la pâte à brownie de pâte à cookies en grosses miettes comme pour un crumble.   Enfourne + ou - 20 minutes. La lame du couteau devra ressortir légèrement humide si tu veux un brownie bien fondant.   Laisser totalement refroidir avant de couper en carrés.