Brookie

Recette de brookie

4.8

11 avis

"Le brookie est composé d'une pâte à brownie dans le dessous du gâteau et d'une pâte à cookie sur le dessus !Bien évidemment, si vous aimez le cookie et le brownie, il vous faut tester ce brookie"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

125 grammes de chocolat noir

240 grammes de farine

3 œufs

125 grammes de sucre

50 grammes de noix

1 c. à c. de levure chimique

135 grammes de sucre roux

195 grammes de beurre

50 grammes de pépites de chocolat


Étape 1/2

Préchauffe le four à 180°c. Beurre ou sulfuriser ton moule.  Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis ajoute le sucre et bien mélanger. Incorpore les œufs un à un puis la farine et les noix. Verse la préparation dans le moule en lissant bien la surface.

Étape 2/2

Crème le beurre et le sucre au fouet électrique, ajoute l’œuf et bien mélanger. Termine par la farine, la levure et les pépites de chocolat, mélange rapidement. Parsème la pâte à brownie de pâte à cookies en grosses miettes comme pour un crumble.   Enfourne + ou - 20 minutes. La lame du couteau devra ressortir légèrement humide si tu veux un brownie bien fondant.   Laisser totalement refroidir avant de couper en carrés.

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