Galettes suédoises

C'est exquis!!

4.5

15 avis

"Galettes suédoises... Havreflarn... Chokladfarn... peu importe le nom utilisé, elles sont idéales au petit-déjeuner ou pour une petite collation"



Temps total : 1 heure 38 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 8 minutes, Repos : 1 heure


Ingrédients pour 8 personnes

200 grammes de flocons d’avoine

120 grammes de sucre de fleur de coco

50 grammes de beurre

50 grammes d'huile de coco désodorisée

55 grammes de farine

1 c à c de levure chimique

1 piece d'oeuf

150 grammes de chocolat au lait


Étape 1/2

Commencer par mixer les flocons d'avoine et les mettre dans un saladier. Ajouter le sucre, la farine, la levure et mélanger. Faire fondre le beurre avec l'huile de coco au micro-ondes et les ajouter au mélanger du dessus puis touiller à nouveau. Mettre au réfrigérateur pendant 1h. Recouvrir la plaque du four d'un silpat et réaliser des boules de 15gr chacune et les aplatir à l'aide d'une cuillère à soupe (en la plongeant dans l'eau à chaque fois). Préchauffer le four à 200°C et enfourner entre 7,5 et 8min chaque fournée.

Étape 2/2

Une fois cuit, sortir du four et attendre que les galettes refroidissent. Lorsqu'elles sont toutes cuites, faire fondre le chocolat au bain-marie et tremper 1 galette sur 2 (face intérieure) puis la déposer sur une galette nature. Faire de même avec toutes les autres galettes. Mettre au réfrigérateur pour que le chocolat prenne plus rapidement.

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