Pancakes healthy à la banane

Des pancakes fluffy au petit-déjeuner c'est toujours une bonne idée n'est-ce pas ?

4.4

10 avis

"L'idéal quand tu as une banane sur le point de rendre l'âme."



Temps total : 20 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1 banane ( bien mûre )

2 oeufs

70 ml de lait végétal ( ou pas )

120 grammes de farine de blé t65

40 grammes de farine de souchet

1/2 c. à c. de levure chimique

1/2 c. à c. de bicarbonate alimentaire


Étape 1/5

1 banane ( bien mûre )

Réduire la banane en purée.

Étape 2/5

2 oeufs - 70 ml de lait végétal ( ou pas )

Battre avec les oeufs et le lait.

Étape 3/5

120 grammes de farine de blé t65 - 40 grammes de farine de souchet - 1/2 c. à c. de levure chimique - 1/2 c. à c. de bicarbonate alimentaire

Ajouter les farines, la levure et la bicarbonate et la purée de banane.

Étape 4/5

Bien mélanger pour obtenir une texture bien lisse.

Étape 5/5

Huiler légèrement une poêle et faire cuire à feu moyen les pancakes pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.

L'astuce Chefclub

Vous pouvez les servir avec l'accompagnement de votre choix ou natures, ils seront aussi excellents !

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