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Salade César au poulet pané
Salade
Creator
"J'avoue que j'adore la salade César, simple, mais pleine de saveurs, de protéines et de gourmandise"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 c. à c. de 1 càc de jus de citron
1/2 piece de saladej ( chez moi de la batavia )
2 deux filets de poulet ( ou de dinde )
7 biscottes
3 oeufs
50 grammes de copeaux de parmesan
2 c. à s. de 2 cuillères à soupe de crème
1 c. à c. de 1 càc de moutarde
1 jus de citron
1 c. à s. de 1 càs d'huile d'olive
1 c. à s. de 1 càc de parmesan
1 gousse de 1 gousse d'ail ( râpée )
sel
poivre
Étape 1/2
Faire cuire les œufs (mollet pour moi), puis réserver.
Couper les filets de poulet en morceaux, les arroser de jus de citron.
Concasser deux biscottes et enrober les filets de poulet pour faire une sorte de panure.
Étape 2/2
Mettre à cuire le poulet à la poêle.
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients, saler, poivrer.
Dresser la salade, ajouter les 5 autres biscottes en morceaux, les œufs, le poulet une fois cuit, des copeaux de parmesan, puis la sauce.
C'est prêt !
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