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Salades de pâtes aux courgettes olives et parmesan
Une recette facile et rapide
Temps total : 18 minutes
Préparation : 3 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de pâtes ( de votre choix )
10 pieces de tomates cerises coupées en deux
1/2 piece de courgette ( coupée en tranches )
Sel, poivre
1/2 piece de jus d'1/2 citron jaune
1 c. à c. d'origan
10 pieces d'olives noires
1 poignée de roquette
1 poignée de copeaux de parmesan
1 gousse d'ail pressée
Étape 1/1
Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail 3 min. Ajouter les dés de courgette, cuire 10 min. Saler et poivrer. Réserver. Cuire les pâtes.
Dans un saladier, ajouter les pâtes, les olives, la roquette, les tomates, les dés de courgette, bien mélanger. Terminer avec un trait d'huile d'olive, de l'origan, du sel, du poivre et le jus de citron.
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