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Pâtes ricotta, courgettes et tomates cerise
Une recette facile et rapide
Temps total : 18 minutes
Préparation : 3 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
8 pieces de tomates cerises coupées en deux
300 gramas de ricotta
120 grammes de pâtes courtes
Sel, poivre
Huile d'olive
1 gousse d'ail pressée
1 piece de courgette ( coupée en dés )
1 poignée de feuilles de basilic
Étape 1/2
Dans une poêle bien huilée, faire revenir l'ail 3 min, faire dorer les dés de courgettes 10 min. À-mi cuisson, incorporer les tomates cerise. Saler et poivrer. Incoporer la ricotta dans le mélange. Cuire les pâtes (garder 1 louche d'eau de cuisson).
Étape 2/2
Ajouter les pâtes dans la poêle et l'eau de cuisson, mélanger pour que la sauce enrobe les pâtes. Terminer avec un généreux tour de poivre et des feuilles de basilic.
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