Pasta ricotta

Une recette facile et rapide

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"Comment cuisines-tu le kale ?"



Temps total : 18 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 13 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

200 grammes de pâtes

200 grammes de kale

250 grammes de ricotta

1/2 piece de zestes de citrons jaune et vert

Sel, poivre

Huile d'olive

1 gousse d'ail pressée


Étape 1/2

Dans un bol, mélanger la ricotta avec les zestes de citron et le jus. Saler et poivrer. Cuire les pâtes, 3 min avant la fin de cuisson ajouter le kale. (Garder une louche d'eau de cuisson) Dans une poêle huilée, faire dorer l'ail 3 min puis ajouter le kale, cuire 2-3 min.

Étape 2/2

Incorporer les pâtes et la ricotta, mélanger et ajouter l'eau de cuisson petit à petit jusqu'à la consistance désirée. Servir avec un trait d'huile d'olive, un tour de poivre et quelques zestes de citron.

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