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Pâtes aux lentilles fumées et bettes
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
250 grammes de pâtes
60 grammes de lentilles
2 c à c de paprika fumé et pili-pili
1 c à c de thym, d'origan séché, de cannelle, de bicarbonte de soude et de sucre
1 boîte de tomate ( pelées )
250 ml d'eau
1 piece d'oignon coupé en dés
1 gousse d'ail pressée
Sel et poivre
Huile d'olive
1 poignée d'epinards
Étape 1/2
Dans une grande poêle huilée, faire revenir l’oignon et l’ail 3 min. Ajouter les lentilles, l’eau, la boîte de tomates et les épices. Porter à ébullition le mélange puis baisser à feu doux et laisser mijoter 20-25 min tout en remuant régulièrement. À mi-cuisson, ajouter les épinards ou les bettes.
Étape 2/2
Cuire les pâtes. Mélanger les pâtes avec la sauce aux lentilles. Servir avec des feuiles de basilic et du fromage râpé.
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