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Pâtes potimarron, mozzarella
Une recette facile et rapide
Temps total : 13 minutes
Préparation : 3 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
100 grammes de pâtes courtes
100 grammes de lardons
1/4 piece de potimarron coupé en dés
4 feuilles de cime di rapa coupées ( en lamelles )
1 boule de mozzarella
500 ml d'eau
Huile d'olive
1 gousse d'ail pressée
1 piece d'oignon coupé en dés
1 boîte de tomate ( concassées )
Étape 1/3
Dans une grande casserole, faire rissoler l'ail et l'oignon 3 min. Puis ajouter les lardons, les faire dorer quelques minutes. Ensuite, ajouter les dés de potimarron, les pâtes, les feuilles de cime di rapa, la boîte de tomates. Couvrir d'eau.
Étape 2/3
Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et qu'elles aient absorbés l'eau de cuisson. (le temps de cuisson dépend du temps de cuisson indiqué sur le paquet). Rectifier si nécessaire la cuisson en ajoutant un peu d'eau.
Étape 3/3
Terminer par ajouter les morceaux de mozzarella et quelques feuilles de persil.
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