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Pâtes Arrabiata chorizo et poivrons
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de pâtes
Sel, poivre
Huile d'olive
1 piece d'oignon coupé en dés
1/2 piece de chorizo coupé ( en tranches )
1 gousse d'ail pressée
1 boîte de tomate ( pelées )
1 c à c de romarin
1 c à c de pili-pili
2 pieces de Peperoncini
1 boule de boule de mozzarella et du parmesan fraîchement râpé
1 piece de poivron rouge ( coupé en lamelles )
Étape 1/2
Dans une grande poêle huilée, faire cuire l'oignon et l'ail 3 min. Ajouter le chorizo et cuire encore 3-4 min jusqu'à ce que le chorizo soit doré. Incorporer la boîte de tomates, le poivron, les épices et un fond d'eau. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 20 min.
Étape 2/2
Cuire les pâtes. Mélanger les pâtes avec la sauce, incorporer les morceaux de mozzarella et le parmesan. Terminer avec un trait de poivre fraîchement moulu.
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