Pasta amatriciana

Une recette facile et rapide

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"Connais-tu la pasta amatriciana ?"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

200 grammes de pâtes

1 boîte de tomate ( pelées )

100 grammes de guanciale ( coupé en dés ou coppa )

60 grammes de pecorino ( râpé )

1 piece de peperoncino

Sel, poivre

Huile d'olive


Étape 1/1

Dans une poêle, faire dorer les dés de coppa avec le peperoncino. Réserver et éliminer l'excès de graisse. Ensuite, incorporer les tomates pelées concassées et laisser mijoter 20 min. Saler et poivrer. Cuire les pâtes. Ajouter les pâtes et le pecorino à la sauce, mélanger et servir.

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