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Quiche saumon fumé maison
Crème et œufs type flan !
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 brisée ( ou feuilletée )
250 grammes de saumon fumé
50 cl de crème fraîche épaisse
6 oeufs
Étape 1/2
Préchauffer le four à 220°c.
dérouler la pâte et la piquer avec une fourchette pour l'empêcher de trop gonfler à la cuisson.
battre les œufs en omelette, ajouter la crème puis mettre de côté.
Étape 2/2
Disposer du saumon fumé sur le fond de tarte et ajouter le restant préalablement émietté dans la préparation précédente puis verser sur la tarte.
ajouter aneth et ciboulette sur le dessus.
enfourner pour environ 50mn.
laisser refroidir et déguster avec une salade !
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