Cheesecake au chocolat

La meilleure recette de cheesecake au chocolat

4.3

10 avis

"Ce matin je commence avec le Cheesecake au chocolat à ma façon de préparer. Cela ne prend pas beaucoup de temps à faire...juste la cuisson peut-être."



Temps total : 2 heures 55 minutes

Cuisson : 55 minutes, Repos : 2 heures


Ingrédients pour 1 personne

50 grammes de biscuit

150 grammes de beurre

20 grammes de cacao

500 grammes de fromage à la crème

2 c. à s. de sucre

100 grammes de crème fraîche épaisse

2 pieces d'oeuf

2 c.à s. de chocolat


Étape 1/1

Mixer le biscuit et ajoutez du beurre avec du cacao Mélangez-les pour obtenir une pâte granuleuse Versez cette pâte dans le fond d'un moule Répartissez l'ensemble de façon homogène en faisant légèrement remonter les biscuits sur les bords Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes environ Mélangez le fromage, le sucre, la crème fraîche épaisse et les oeufs Ajoutez le chocolat et mélangez ( sans mixer ) Quand le mélange est bien homogène, versez-le sur les biscuits Mettez le cheesecake à cuire à four préchauffé à 130°c pendant 50-55 minutes Puis laissez-le reposer à l'intérieur du four éteint pendant encore une trentaine de minutes Laissez reposer le cheesecake au moins 3 heures au réfrigérateur avant de le servir.

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