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Riz sauté au curcuma
Riz sauté
Creator
"En Indonésie, le nasi kuning est un riz parfumé au curcuma cuit dans du lait de coco."
Temps total : 20 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
1 piece de carotte
1 c. à s. d'huile de sésame
100 grammes de tofu
150 ml de lait de coco
3 pieces d'œuf
150 ml d'eau
1 gousse d'ail
20 ml de sauce soja salée
200 grammes de riz cru
1 piece d'oignon
10 ml de sauce nuoc mam
4 pieces de champignon
2 grammes de gingembre en poudre
1 pincée de poivre
1 c. à c. de sel
Étape 1/6
1 piece de carotte - 1 gousse d'ail - 1 piece d'oignon - 4 pieces de champignon
Étape 2/6
1 c. à s. d'huile de sésame
Étape 3/6
100 grammes de tofu - 20 ml de sauce soja salée - 10 ml de sauce nuoc mam - 2 grammes de gingembre en poudre - 1 pincée de poivre - 1 c. à c. de sel
Étape 4/6
150 ml de lait de coco - 200 grammes de riz cru
Étape 5/6
3 pieces d'œuf
Étape 6/6
150 ml d'eau
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