Crispy barres

Dans un premier temps dans une casserole faire chauffer l’huile de coco avec le miel et le sucre coco à feu doux jusqu’à ébullition. Stopper le feu. Dans un bol mélanger le reste des ingrédients puis incorporer le mélange huile miel sucre. Bien mélanger le tout avec une cuillère en bois.

Dans un moule à cake rectangulaire pour moi de 30cm recouvert de papier cuisson verser la préparation et bien tasser avec le dos d’une cuillère. Placer le moule au réfrigérateur 2h de temps minimum. Après 2h sortir le moule et couper vos barres de céréales d’environ 1cm de largeur à l’aide d’un gros couteau.

Faire fondre le chocolat noir au micro-onde ou bain marie avec une cuillère à café d’huile de coco. Tremper vos crispy barres dans le chocolat fondu délicatement et les poser sur une grille. Faire ainsi de suite avec chaque barre ou bien verser simplement un filet de chocolat fondu par dessus. Placer les barres au réfrigérateur jusqu’à consommation.