Pâtes & crème de chou-fleur

En cuisine avec cham_is_bored !

4.4

15 avis

"Une petite recette de pâtes inhabituelles qui va vous permettre de manger + de légumes sans même vous en rendre compte! On est encore dans la saison des choux donc c’est parfait!"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1/2 chou-fleur

Sel & poivre

1 c.à.c d'ail en poudre

Persil

200 grammes de pâtes

100 ml de lait végétal


Étape 1/2

1/2 chou-fleur - Sel & poivre

Détacher les fleurettes de chou-fleur et les faire cuire dans de l’eau bouillante un peu salée jusqu’à ce qu’elles soient molles. Faire cuire les pâtes.

Étape 2/2

1 c.à.c d'ail en poudre - Persil - 200 grammes de pâtes - 100 ml de lait végétal

Egoutter le chou-fleur et le mixer avec les restes des ingrédients. Ajouter les pâtes dans la sauce et laisser réchauffer à feu doux. Servir avec un peu de persil et du fromage (non-vegan du coup).

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