Pâtes au potiron, champignons et gorgonzola

Une recette facile et rapide

4.3

15 avis

"Quel est ton plat d'Automne favoris ?"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 1 personne

100 grammes de pâtes ( de votre choix )

1 boîte de champignon ( coupés en lamelles )

100 grammes de potiron ( coupé en dés )

Sel, poivre

Noix de muscade

Huile d'olive

15 gramas de gorgonzola

1 piece d'oignon coupé en dés

4 c.à s. d'ème soja ( ou plus en fonction de la consistance souhaitée )

Persil


Étape 1/2

Dans de l'eau bouillante, pré-cuire les dés de potiron. Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon 3 min. Ajouter les champignons et le potiron, cuire 10 min. Assaisonner le mélange en sel, noix de muscade et poivre. Incorporer la crème soja et le gorgonzola émietté. Mélanger. Cuire les pâtes.

Étape 2/2

Mélanger les pâtes au mélange de légumes. Terminer avec du persil frais ciselé et du fromage râpé pour plus de gourmandise.

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