Mini tartelettes au chocolat

De petites tartelettes au chocolat maison,

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alivingirl

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Creator

"Une recette que j’adore pimper en plaçant parfois de la banane et du peanut butter dans le fond avant de faire couler mon chocolat"



Temps total : 4 heures 45 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 4 heures

Ingrédients pour 6 personnes

40 grammes de farine t110

20 grammes de poudre d’amandes

8 grammes d'huile d’olive

20 grammes d'eau

200 grammes de chocolat à pâtisser

1 c. à c. de fleur de sel


Étape 1/5

Mélanger les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois puis à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène. Préchauffer le four à 180°c.

Étape 2/5

Découper la pâte en 6 parts égales et les placer dans le fond de moules à muffins (dans l’idéal en silicone) ou dans des petits moules à tartelettes si vous en avez.

Étape 3/5

Enfourner pour 15 min puis laisser refroidir.

Étape 4/5

Faire fondre le chocolat au bain marie (j’ai oublié de peser mais je pense que j’avais bien 40/60 gr).

Étape 5/5

Une fois fondu, verser le chocolat sur les petites tartelettes selon la quantité souhaitée, ajouter une pincée de fleur de sel puis laisser prendre au frais au moins 3/4h avant de déguster.

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