Mini tartelettes au chocolat

De petites tartelettes au chocolat maison,

4.6

10 avis

alivingirl

alivingirl

Creator

"Une recette que j’adore pimper en plaçant parfois de la banane et du peanut butter dans le fond avant de faire couler mon chocolat"



Temps total : 4 heures 45 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 4 heures

Ingrédients pour 6 personnes

40 grammes de farine t110

20 grammes de poudre d’amandes

8 grammes d'huile d’olive

20 grammes d'eau

200 grammes de chocolat à pâtisser

1 c. à c. de fleur de sel


Étape 1/5

Mélanger les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois puis à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène. Préchauffer le four à 180°c.

Étape 2/5

Découper la pâte en 6 parts égales et les placer dans le fond de moules à muffins (dans l’idéal en silicone) ou dans des petits moules à tartelettes si vous en avez.

Étape 3/5

Enfourner pour 15 min puis laisser refroidir.

Étape 4/5

Faire fondre le chocolat au bain marie (j’ai oublié de peser mais je pense que j’avais bien 40/60 gr).

Étape 5/5

Une fois fondu, verser le chocolat sur les petites tartelettes selon la quantité souhaitée, ajouter une pincée de fleur de sel puis laisser prendre au frais au moins 3/4h avant de déguster.

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