Pizza choco banane

Mettre l’eau ainsi que le sucre et la levure dans votre bol. (Si vous n’avez pas de levure fraîche mettre 5g de levure déshydratée dans 50g d’eau tiède et laisser reposer 15min. Et ensuite au lieu de mettre 150g d’eau mettre seulement 100g). Mettre 2min vitesse 2 à 37 degrés. Ensuite ajouter le reste des ingrédients et pétrir 5min.

Vous pouvez également préparer votre pâte sans robot, le temps de pétrissage sera juste un peu plus long. Former une boule avec votre pâte, la mettre dans un saladier recouvert d’un torchon et laisser reposer à l’abri de l’air durant 2h minimum.

Préchauffer votre four à 210°c. Étaler votre pâte et la faire cuire à blanc environ 15min. Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie. Une fois la pâte cuite, étaler le chocolat noir dessus et déposer quelques rondelles de banane et parsemer quelques éclats de cacahuète par dessus.