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Pancakes à la patate douce
Une recette facile et rapide
Temps total : 9 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 4 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
100 grammes de patate douce cuite
30 grammes de farine T110
30 grammes de whey (ou 30g de farine en plus)
60 grammes de fromage blanc
1 piece d'oeuf
1 piece de blancs d’œufs
1/2 c à c de levure
Étape 1/2
Écrasez la patate douce puis ajoutez les œufs. Mélangez puis ajoutez tous les ingrédients secs. Ajoutez enfin le fromage blanc et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 2/2
Faites chauffer une poêle puis faites cuire vos pancakes. Retournez-le dès que des bulles se forment puis retournez-les. Déguster avec le topping de votre choix.
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