Cake aux poireaux, petits pois et bacon

Recette facile et rapide

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"Valeurs nutritionnelles par portion 76kcal 8,3g G - 5,6g P - 2g L"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

100 grammes de flocons d'épeautre ( mixés )

50 grammes de farine de sarrasin

50 grammes de farine d'epeautre complet

1 sachet de levure

2 oeufs

100 grammes de blancs d'oeufs

100 grammes de fromage blanc

250 ml de lait d'avoine

150 grammes d'allumettes de bacon

1 blancs de poireaux

50 grammes de petits pois

1 c à c d'épices cajun

Sel et poivre


Étape 1/2

Prechauffez votre four à 180°C. Coupez le blanc de poireaux en lamelle et faites-le cuire à la vapeur avec les petits pois. Dans un saladier, versez les farines, les épices et la levure. Ajoutez les oeufs et mélangez. Ajoutez ensuite le yaourt soja et le lait et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 2/2

Versez enfin le bacon, les petits pois et le blanc de poireaux et versez dans un moule à cake. Enfournez pendant 45min à 180°C et laissez tiédir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.

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