Cake aux potiron et petits pois

Une recette facile et rapide

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"Valeurs nutritionnelles par portion 74 kcal, 4,1g P, 8,7g G, 2,5g L"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 45 minutes

Ingrédients pour 17 personnes

100 grammes de farine d'avoine

50 grammes de farine de sarrasin

50 grammes de farine de riz complet

1 sachet de levure

2 pieces d'oeuf

100 grammes de blancs d'oeufs

100 gramas de yaourt soja

250 ml de lait de soja

100 grammes de potiron

50 grammes de petits pois

50 grammes de fromage rapé

1/4 c à c de 4 épices

Sel, poivre


Ustensiles

Moule à cake


Étape 1/2

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le potiron en cubes et faites-le cuire à la vapeur avec les petits pois. Dans un saladier, versez les farines, les épices et la levure. Ajoutez les oeufs et mélangez. Ajoutez ensuite le yaourt soja et le lait et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 2/2

Versez enfin les petits pois, le potiron et le fromage rapé et versez dans un moule à cake. Enfournez pendant 45min à 180°C et laissez tiédir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.

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