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Cake aux potiron et petits pois
Une recette facile et rapide
Temps total : 50 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 17 personnes
100 grammes de farine d'avoine
50 grammes de farine de sarrasin
50 grammes de farine de riz complet
1 sachet de levure
2 pieces d'oeuf
100 grammes de blancs d'oeufs
100 gramas de yaourt soja
250 ml de lait de soja
100 grammes de potiron
50 grammes de petits pois
50 grammes de fromage rapé
1/4 c à c de 4 épices
Sel, poivre
Ustensiles
Moule à cake
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le potiron en cubes et faites-le cuire à la vapeur avec les petits pois. Dans un saladier, versez les farines, les épices et la levure. Ajoutez les oeufs et mélangez. Ajoutez ensuite le yaourt soja et le lait et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 2/2
Versez enfin les petits pois, le potiron et le fromage rapé et versez dans un moule à cake. Enfournez pendant 45min à 180°C et laissez tiédir avant de démouler. Dégustez tiède ou froid.
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