Muffins cœur Ferrero Rocher

Préchauffer le four à 220°c. Blanchir l'œuf et le sucre puis ajouter le lait, le beurre fondu, la vanille liquide, le bicarbonate et la farine en mélangeant entre chaque ajout (vous pouvez à ce moment, si vous le souhaitez, ajouter quelques pépites de chocolat). Verser un peu de pâte dans les empruntes du moule, ajouter un ferrero au centre de chacune puis recouvrir du restant de pâte en laissant 1/3 vide puisque la pâte va gonfler durant la cuisson.

Facultatif : sur le dessus des muffins répartir au choix de la cassonade, des pépites, du sucre perles ou autre. Enfourner 5 minutes à 220°c pour un coup de chaleur qui apportera une touche de croustillant puis baisser à 180°c durant 15 minutes. Laisser refroidir et démouler.