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Cake red velvet glacé pour la Saint-Valentin
La recette Red velvet love cake
Creator
"St Valentin today ! J'espère que vous allez bien et que vous passez du bon temps avec votre chéri(e) Je me suis enfin lancé dans un red velvet cake, ça faisait longtemps que je voulais tester cette pâtisserie américaine ! Le nom me paraissait très aguicheur C’est en gros un gâteau au chocolat coloré en rouge que j'ai ensuite glacé ! Je les ai fait en forme de cœur pour la saint Valentin avec un moule en silicone de 8 cœurs ! Vous pouvez le faire dans un moule rond pour un gros et beau gâteau si vous préférez ! Les gâteaux sont moelleux, humides (pas sec du tout!), pas hyper sucrés et ils sont encore bon même deux jours après ! Une recette que je vais pouvoir intégrer à mon Craft En vrai aujourd'hui chez nous on fête le nouvel an chinois en famille, je vais encore me péter le bide haha"
Temps total : 40 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 16 personnes
300 grammes de farine
35 grammes de cacao en poudre non sucré
1 c.c. de sel
320 grammes d'huile tournesol
300 grammes de sucre
2 oeufs
1 c.c. de rase de colorant rouge en poudre
2 c. à c. de vanille liquide
170 grammes de lait fermenté
1.55 c.c. de levure
2 c.c. de vinaigre blanc
55 grammes de beurre ( mou )
115 grammes de fromage frais
300 grammes de sucre glace
1 c.s. de crème liquide
Topping: biscuit roses de Reims, perles de sucre
Étape 1/6
Étape 2/6
Étape 3/6
Étape 4/6
Étape 5/6
Étape 6/6
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