Moules à la belge

En cuisine avec mc-au-naturel !

5.0

1 avis

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"Hellooooo tout le monde ! Aujourd'hui, il va faire ultraaaaaa chaud donc soyez prudents et hydratez vous souvent ! Il y a quelques jours, on a mangé des moules-frites maison, une spécialité bien belge! Et qu'est-ce que c'était bon!! On en mange jamais à la maison, et moi j'en mange carrément jamais en fait même à l'extérieur car de base je n'aime pas ça... mais apparemment mes goûts ont changés je les ai fait de façon très simple, mais c'était vraiment hyper bon ! Et vous, vous aimez les moules ou pas du tout?"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

2 kg de moules

4 branche de céleri

50 grammes de beurre

1 oignon blanc

Poivre du moulin


Étape 1/5

Bien nettoyer les moules, gratter leur coquille et vérifier qu’elles sont bien fermées. Jetez toutes les moules qui sont ouvertes.

Étape 2/5

Epluchez l’oignon et le couper en petits dés. Effeuillez les bâtons de céleris et garder la partie verte.Coupez les également en petits dés. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez les morceaux de céleri et d’oignons.

Étape 3/5

Laisser fondre pendant 5 minutes. Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau. Couvrir et mettez le feu sur feu vif.

Étape 4/5

Dés que la casserole est bien chaude et remplis de vapeur, ajouter les moules. Bien mélanger avec les légumes et couvrir le plus vite possible.

Étape 5/5

Laissez cuire 4-5 minutes le temps que toutes les moules soient ouvertes(pas plus !). Poivrez et dégustez de suite !

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