Beignets fleurs au sucre

Mettre l’eau, le lait, la levure et le sucre dans un saladier et couvrir 10min. Verser la farine, le sel et le sucre vanillé dans la cube du robot et mélanger le tout. Découvrir le premier salaier, ajouter la préparation liquide à la pâte avant de petrir l'ensemble. Ajouter l’huile et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et un peu collante. Former une boule, couvrir à nouveay et laisser la pâte lever pendant une 1h à température ambiante.

Diviser la pâte en 10 morceaux et former 10 boules. Étaler la boule sur du papier sulfurisé, former un rond et placer le verre au centre. Découper 10 pétales à l'aide du ciseau et pincer les extrémités. Faire chauffer de l’huile jusqu'à l'apparition petite bulles, verifier la chaleur de l’huile à l’aide d’un manche en bois.

Déposer les beignets avec le papier sulfurisé et retirer le papier une fois les beignets retournés. Soupoudrer les beignets de sucre glace. C'est prêt à déguster !!!