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Mini moelleux amandes et pêches
Le jus sucré de la pêche cuite vient contraster juste à merveille avec le moelleux aux amandes
Creator
"Vous avez déjà tenté de faire des gâteaux à la pêche ? Si la réponse est non, je vous invite fortement à vous laissez séduire par ces mini cakes !"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 œuf
1/2 c. à c. de poudre d’amandes
10 grammes de sucre de coco
25 grammes de compote de pomme ssa
10 grammes de purée d’amandes blanches
40 grammes de farine de blé
10 grammes de poudre d’amandes
1 pêche plate
10 grammes d'amandes effilées
Étape 1/4
Préchauffer le four à 180°c.
Battre énergiquement les œufs et le sucre. ajouter la compote, la purée d’amandes blanches et bien mélanger.
Étape 2/4
Incorporer la farine, la poudre d’amandes et la levure jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser dans de petits mou.
Étape 3/4
Verser dans de petits moules (ici des moules à financiers), ajouter des tranches de pêche et des amandes effilées.
Étape 4/4
Enfourner pour 15 à 20 min selon votre four.
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