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Moelleux amandes et pêches
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Creator
"Partie pour faire un crumble, ma recette a finalement fini en moelleux et même si ce n’étais pas mon idée de départ ce n’en était pas loin une vraie réussite !"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 7 personnes
2 œufs
20 grammes de sucre de coco
50 grammes de compote de pomme ssa
20 grammes de purée d’amandes blanches
80 grammes de farine de blé
1 c. à c. de levure
4 pêches
20 grammes de poudre d’amandes
2 c. à s. d'amandes effilées
Étape 1/5
Préchauffer le four à 200°c.
Étape 2/5
Battre énergiquement les œufs et le sucre. ajouter la compote, la purée d’amandes blanches et bien mélanger.
Étape 3/5
Incorporer la farine, la poudre d’amandes et la levure jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4/5
Verser dans un petit moule * préalablement tamisé et enfourner pour 12 à 15 min selon le moule utilisé et votre four.
Étape 5/5
Une fois cuit, découper la surface pour obtenir un cake plat et ajouter les pêche découper en petits dés. saupoudrer de poudre d’amandes, d’amandes effilées et enfourner pour 3 à 5 min sur un mode grill puissance moyenne en surveillant bien la cuisson. laisser refroidir avant de déguster !
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