Muffins pomme et cannelle

Muffin

Aucun avis

"Une envie de petit muffin pomme cannelle alors sans perdre de temps réalisation de ces petites gourmandises healthy sans matière grasse, ni sucre raffiné !! . J’ai utilisé la même base que mes muffins aux myrtilles pour ces derniers."



Temps total : 40 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 3 personnes

160 grammes de farine

1 pincée de sel

40 grammes de poudre d’amande

1 œuf

50 grammes de cassonade

125 grammes de yaourt

arôme vanille

100 grammes de compote de pomme

1 c. à c. de levure

1 grosse pomme

1 poignée d'amandes effilées

cannelle


Étape 1/3

Préchauffez le four à 180°c. Laver, éplucher et couper en tout petits cubes votre pomme. Réserver. Dans un saladier, versez la farine, la poudre d’amande avec la cassonade, la cannelle (quantité selon vos goûts), le sel et la levure chimique. Mélangez ces ingrédients secs entre eux.

Étape 2/3

Dans un autre saladier, ajoutez les ingrédients liquides : le yaourt, la compote de pommes, la vanille liquide et un œuf puis mélangez-les entre eux. Mélangez ensuite la préparation des ingrédients secs avec celle des ingrédients liquides jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Ajoutez la moitié des cubes de pomme et mélanger la pâte à l'aide d'une maryse. Placez des caissettes en papier dans des moules à muffins. Répartissez la pâte dans les caissettes.

Étape 3/3

Déposez quelques petits cubes par dessus, saupoudrez un peu de cassonade et de cannelle. Enfournez et laissez cuire pendant 30 min. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères