Muffins aux pommes et mascarpone

Une recette facile et rapide

4.4

10 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 105kcal 7,9g G 3,6g P 6,3g L"



Temps total : 43 minutes

Préparation : 8 minutes, Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 10 personnes

150 grammes de petite pomme

70 grammes de farine⁠

20 grammes de farine d'amande⁠

20 grammes d'érythritol⁠ ( ou autre sucrant )

1 sachet de levure chimique⁠

1 piece d'oeuf

50 grammes de blancs d'oeufs

20 ml de lait

1 c à c de jus de citron⁠

30 grammes de compote de pommes SSA⁠

5 gouttes d'arôme cinamone

1/2 c à c de cannelle


Étape 1/2

Préchauffez votre four à 180°C. Pelez et coupez les pommes. Fouettez ensemble les œufs, le sucre et le mascarpone. Ajoutez les farines, le citron et la levure et mélangez jusqu'à avoir une texture homogène.

Étape 2/2

Ajoutez l'arôme, la cannelle et les morceaux de pommes et mélangez une dernière fois. Versez dans des moules à muffins et enfournez 35min. Laissez refroidir avant de démouler.

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