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Mini moelleux amandes et fraises
Le moelleux est toujours au rendez-vous !
Creator
"Ces petits cakes au bon goût d’amandes sont d’un moelleux incroyable. Sans matières grasses et avec de beaux morceaux de fraises pour la fraîcheur, c’est le snack parfait qui se déguste à n’importe quel moment de la journée !"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
120 grammes de poudre d’amandes
1 pincée de sel
50 grammes de farine de blé
60 grammes de compote de pommes
4 blancs d’œufs
5 c. à s. de sure de coco
1 c. à c. d'arôme d’amandes amères
1/2 sachet de sachet de levure
6 fraises
Étape 1/5
Préchauffer le four à 200°c.
Étape 2/5
Mélanger les poudres dans un saladier. ajouter la compote et l’arôme d’amandes.
Étape 3/5
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement avec une maryse jusqu’à obtenir une pâte aérée et homogène.
Étape 4/5
Laver et couper les fraises en dés et les incorporer à la préparation.
Étape 5/5
Verser dans de petits moules (ici des moules à financiers), ajouter quelques amandes puis enfourner pour 12/15 min.
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