Muffins coco framboises

J’ai réalisé ces petits muffins il y a quelques jours et j’en suis fan!

4.6

15 avis

"Super moelleux, avec un légère saveur de coco et des framboises lyophilisées au goût intense en attendant les framboises fraîches de saison. Ingrédients pour 2 à 3 muffins"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

25 grammes de farine de blé

1 œuf entier

Noix de coco râpée

15 grammes de farine de coco

70 ml de lait

2 grammes de levure chimique

15 grammes de framboises lyophilisées

1 pincée de sel

10 grammes de sucre de coco


Étape 1/3

25 grammes de farine de blé - 15 grammes de farine de coco - 2 grammes de levure chimique - 1 pincée de sel - 10 grammes de sucre de coco

Dans un récipient, mélanger les ingrédients secs (farines, sel, sucre et levure chimique).

Étape 2/3

1 œuf entier - 70 ml de lait - 15 grammes de framboises lyophilisées

Ajouter les ingrédients liquides (œuf et lait). Mélanger. Ajouter les framboises et mélanger à nouveau.

Étape 3/3

Noix de coco râpée

Verser la préparation dans des moules à muffin et saupoudrer de noix de coco râpée. Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.

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