Madeleines aux tomates séchées

Fromage de chèvre

4.4

5 avis

"Madeleines aux tomates séchées et fromage de chèvre."



Temps total : 1 heure 10 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 45 minutes


Ingrédients pour 10 personnes

2 pieces de blancs d'œufs

100 grammes de fromage de chèvre

150 grammes de tomate séchée

80 grammes de farine

1/2 sachet de levure

5 c. à s. d'huile d'olive

2 pieces de jaune d’œuf

1 pincée de poivre

1 c. à c. de sel

1 feuille d'herbes ( au choix )


Étape 1/6

2 pieces de blancs d'œufs

Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les blancs sans les faire complètement monter.

Étape 2/6

100 grammes de fromage de chèvre - 150 grammes de tomate séchée

Coupez en petits morceaux, le fromage de chèvre et les tomates séchées.

Étape 3/6

80 grammes de farine - 1/2 sachet de levure - 5 c. à s. d'huile d'olive - 2 pieces de jaune d’œuf

Ajoutez la farine, la levure et l’huile dans le bol avec les jaunes d’œufs.

Étape 4/6

Mélangez bien puis ajoutez les blancs. Une fois que vous avez remué, ajoutez le fromage et les tomates.

Étape 5/6

1 pincée de poivre - 1 c. à c. de sel

Répartissez la garniture dans les petits moules en forme de coquillage.

Étape 6/6

1 feuille d'herbes ( au choix )

Réservez-les pendant 45 minutes au réfrigérateur puis enfournez pendant 8-10 minutes à 220°C (cuisson à surveiller ).

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