Financiers au citron

La recette financiers au citron

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"Hello! Cet après-midi, c'est financiers au citron! J'ai voulu tester et les voici, tout mignons!"



Temps total : 14 minutes

Cuisson : 14 minutes

Ingrédients pour 1 personne

65 grammes de beurre ( fondu )

100 grammes de sucre glace

65 grammes de poudre d'amandes

40 grammes de farine

2 blancs d'œufs

1 citron jaune biologique

25 grammes d'amandes effilées


Étape 1/2

Casserole: fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Saladier: farine + poudre amande + sucre glace+ blancs d'œufs > mélanger au batteur électrique puis ajouter le beurre fondu. .

Étape 2/2

Ajouter le jus de citron (la moitié, j'avais mis 1 entier et je trouvais ça trop acide) + les zestes du citron et mélanger. Remplir les empreintes du moule à mini financiers et parsemer d'amandes effilées. 200C - 14' (jusqu'à ce que le dessus soit un peu doré).

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