Feuilletés de rouget à la tomate

Feuilletés

4.4

10 avis

"Petit poisson qui nous rappelle le doux bruit des vagues dans lesquelles nous nous jetions, il y a encore quelques jours"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 20 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

500 grammes de tomate

2 c. à s. de pesto

2 feuilles de basilic ( émincé )

1 piece de pâte feuilletée

2 c. à s. d'huile d'olive

6 c. à s. de tapenade

1 feuille de romarin


Étape 1/5

Dans un bol mettez la tomate que vous aurez découper en petits dés. Ajoutez le pesto, le basilic émincé et mélangez le tout.

Étape 2/5

Garnissez votre pâte feuilletée avec ce mélange (vous aurez découpez en six la pâte). Enfournez pendant 15 minutes.

Étape 3/5

Pendant ce temps de cuisson, huilez vos filets de rougets d’huile d’olive puis déposez-les sur les feuilletés que vous remettez au four pendant 5 minutes.

Étape 4/5

Dernière étape, le dressage !!

Étape 5/5

Ajoutez un peu de tapenade sur les filets et décorer avec le romarin et le basilic.

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