Purée d'haricots et son poisson pané maison

Une recette facile et rapide

4.4

5 avis

"Rien de plus simple, et pourtant j'ai mis un moment à me lancer, voici du poisson pané maison. Tellement bon"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 1 personne

150 grammes d'haricots verts

1 pomme de terre

1 tomate

Quelques lamelles d'oignons

huile d'olive

20 grammes de poisson blanc type cabillaud

1 oeuf

farine

chapelure de pain


Étape 1/2

Couper les extrémités des haricots. Éplucher et couper en 4 la pomme de terre. Couper en quartier la tomate. Eplucher et couper en lamelles l'oignon. Faites cuire le tout à la vapeur. Une fois cuit, mixer le tout puis rajouter un filet d'huile d'olive.

Étape 2/2

Préchauffer votre four th 200°. Disposez dans 3 contenants différents la farine, l'œuf battu, et la chapelure. Fariner votre poisson avant de le tremper dans l'œuf puis dans la chapelure. Disposer votre poisson dans un plat huilé. Enfournez pendant 20 min en retournant bien à mi-cuisson.

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