Fish sticks maison

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.5

20 avis

"Vous êtes plutôt viande ou poisson ? La plupart des parents proposent des fish sticks à leur enfant histoire qu’ils acceptent de manger du poisson. Et ici on ne fait pas exception... mais comme d’habitude j’ai voulu éviter les excès (trop de sel, trop d’additifs et conservateurs) je les ai donc fais maison et ils n’ont vraiment rien à envier à ceux du commerce ! Vous pouvez même en faire en grande quantité et les congeler pour les ressortir le jour où vous en avez besoin. N’hésitez plus !"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

2 œuf

16 c.à s. de chapelure

5 filets de cabillaud

4 c. à s. de farine

Sel et poivre

Huile


Étape 1/2

2 œuf - 16 c.à s. de chapelure - 5 filets de cabillaud - 4 c. à s. de farine - Sel et poivre

Cassez les œufs dans un bol. Épongez les filets de poisson avec du papier essuie-tout, salez et poivrez. Découpez les filets en quatre morceaux de taille égale. Passez les morceaux de poisson dans la farine, ensuite dans l'œuf battu et enfin, dans la chapelure.

Étape 2/2

Huile

Faites chauffer l’huile (dans une poêle ou une friteuse) et cuisez les fish-sticks. Sortez les lorsqu’ils ont une belle couleur dorée.

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