.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&rect=0%2C81%2C4434%2C2328&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&rect=0%2C50%2C2749%2C1443&w=240&h=240)
.png?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
.jpeg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90&w=240&h=240)
Boulettes de Poisson et Julienne de Légumes
Un délice
Temps total : 36 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 16 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
400 grammes de chair de poisson
1 œuf
sel, poivre
persil
3 carottes
2 pommes de terre
1 mandoline
Étape 1/6
Mixer 400g de chair de poisson avec 1 œuf, du sel, du poivre et du persil.
Étape 2/6
Réaliser des petites boulettes.
Rouler les boulettes dans la chapelure.
Étape 3/6
Cuire 8 minutes de chaque côté à la poêle.
Étape 4/6
Faire bouillir de l'eau salée.
Étape 5/6
Couper une aubergine, une courgette, 3 carottes et 2 pommes de terre en julienne avec une mandoline.
Étape 6/6
Tremper les légumes environ 30 secondes dans leau.
Découvrez aussi
Poissons et fruits de mer-Nos autres recettes
Des calamars au piment d'Espelette et légumes du soleil
Cabillaud crevettes et courgettes
Vraie brandade de morue à l'ancienne
Fish and chips croustillant
Fish and chips light
Fish sticks maison
Bâtonnets de poisson pané
Homard et beurre persillé à l'ail
Fish and chips
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères