Tenders au four

En cuisine avec Jaifaimmaman !

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"Servi ici dans un wrap de légumes croquants et d'une sauce au curry. Ce soir, je vous propose une recette qu'on adore à la maison. Je suis assez fan des tenders d'une célèbre enseigne et je suis vraiment contente d'avoir trouvée une alternative délicieuse et cuite au four !"



Temps total : 4 heures 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 4 heures

Ingrédients pour 4 personnes

1 pot de yaourt nature

100 grammes de farine

500 grammes d'aiguillettes de poulet

2 œuf

150 grammes de chapelure

Sel et poivre


Étape 1/3

Tenders : Faire mariner les aiguillettes de poulet dans le yaourt avec du sel et du poivre pendant toute une nuit au frigo. Préchauffer le four à 180°. Passer vos aiguillettes d'abord dans la farine puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure. Disposer les tenders sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé. Cuire 10 minutes de chaque côté.

Étape 2/3

Garniture : Carottes râpées. Endives émincées. Salade verte. Sauce au curry : fromage blanc et curry. Courgettes crues en rondelles. Fromage frais.

Étape 3/3

Assemblage : Disposer du fromage frais sur un wrap. Ajouter vos légumes. Ajouter le poulet avec de la sauce au curry par dessus.

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