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Sweet chili chicken nuggets
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces de blancs de poulet coupés en la
100 grammes de chapelure
1 piece d'oeuf
Sel et poivre
Huile d'olive
100 grammes de farine
100 ml de sauce chili thaï sucrée
3 c.à s. de sauce soja
2 c.à s. de vinaigre de riz
3/4 cm de gingembre frais râpé
1 gousse d'ail pressée
Étape 1/3
Préchauffer le four à 200°C. Dans un bol, battre l’œuf. Saler et poivrer légèrement. Placer les morceaux de poulet dans la farine, puis l’œuf et terminer par la chapelure. Placer les nuggets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajouter un trait d’huile d’olive par-dessus. Cuire 12 min.
Étape 2/3
Préparer la sauce : dans un poêlon, mélanger la sauce chili, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'ail et le gingembre et porter la sauce à ébullition pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Réserver. Verser 2/3 de sauce sur le poulet à l’aide d’un pinceau pour bien recouvrir les deux côtés.
Étape 3/3
Remettre à cuire pendant 3 minutes (jusqu'à ce que la sauce recouvre le poulet). Servir avec des frites et une salade.
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