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Nuggets de poulet ultra tendre
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"La recette demande un peu de temps mais elle en vaut la peine. Vous aimez bien les fast food? C’est lequel votre préféré?"
Temps total : 1 heure 35 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 10 personnes
450 grammes d'escalopes de poulet
200 grammes de farine
35 grammes de maïzena
250 ml d'eau
1 c.à.c de sel
Sel et poivre
1/2 c.à.c de poivre noir
Étape 1/3
450 grammes d'escalopes de poulet - 200 grammes de farine
Coupez vos escalopes en dés et mixez les finement sans en faire une bouillie non plus.
Mettez de la farine dans un bol.
Façonnez vos nuggets+assaisonnez les, passez les dans la farine et enfin déposez les sur une plaque.
Mettez les au frigo pour 1h.
Étape 2/3
35 grammes de maïzena - 250 ml d'eau - 1 c.à.c de sel - Sel et poivre - 1/2 c.à.c de poivre noir
Dans un saladier, mélangez bien tous les ingrédients secs de la panure .
Ajoutez les 250ml d’eau petit à petit en fouettant afin d’obtenir une pâte bien lisse.
Faites chauffer une poêle avec de l’huile (3 cm) dedans à 150 degrés environ.
Prenez vos nuggets du frigo , repassez les dans la farine , et ensuite dans la pâte (aidez vous d’une fourchette).
Étape 3/3
Faites les cuire des deux côtés, ils doivent être dorés.
Mangez les immédiatement avant qu’il n’en reste plus.
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