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Crispy tenders comme au fast food
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Qui n’aime pas manger de bon morceaux de poulet croustillants comme au fast food mais sans les crasses qu’ils y mettent et avec de vrais morceaux de filet de poulet. Il suffisait de demander ! Voici une recette délicieuse que vous allez adorer."
Temps total : 2 heures 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 4 personnes
Lait
1 oeuf
1 c. à s. de miel
1 c. à s. de moutarde
1/2 c. à c. de paprika fumé
150 grammes de corn flakes natures
Sel et poivre
1 bol de farine
Étape 1/3
Lait - 2 blanc de poulet - 1 oeuf - 1 c. à s. de miel - 1 c. à s. de moutarde - 1/2 c. à c. de paprika fumé - 150 grammes de corn flakes natures - Sel et poivre
Si vous avez le temps vous pouvez faire tremper vos filets de poulet durant 3h dans un bol avec du lait afin de les rendre moelleux.
Découpez les blancs de poulet en batons de 1 cm de large.
Dans un bol, battez un oeuf avec le miel, la moutarde et le paprika fumé.
Dans un autre bol, écrasez bien finement les corn flakes avec le sel et le poivre.
Étape 2/3
1 bol de farine
Trempez le poulet dans la farine puis dans le mélange oeuf.
Roulez le ensuite dans les céréales.
Déposez sur une assiette au fur et à mesure.
Faites frire vos filets dans la friteuse ou une casserole d’huile à feu moyen .
Étape 3/3
Dès que l’extérieur est doré, enlevez vos filets.
C’est prêt !
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