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Galette roulée aux brocolis
Une recette facile et rapide
Temps total : 11 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 6 minutes
Ingrédients pour 1 personne
50 grammes de brocolis crus
40 grammes de farine
2 pieces d'œuf
50 ml de lait
1/2 c à c de bicarbonate
1/2 c à c de jus de citron
1/2 c à c de paprika fumé
Sel, poivre
50 grammes de cottage cheese
Étape 1/2
50 grammes de brocolis crus - 40 grammes de farine - 1 piece d'oeuf - 50 ml de lait - 1/2 c à c de bicarbonate - 1/2 c à c de jus de citron - 1/2 c à c de paprika fumé - Sel, poivre
Faites cuire le brocolis à la vapeur. Mixez tous les ingrédients de la galette jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Faites cuire dans une poêle a crêpe environ 3min de chaque côté. Roulez la galette et réservez. Fouettez le 2e œuf en omelette et faites le cuire dans la poêle a crêpe pour avoir une omelette très fine. Déroulez la galette, tartinez de cottage cheese, ajoutez l'omelette et roulez la de nouveau. Dégustez aussitôt.
Étape 2/2
1 piece d'oeuf - 50 grammes de cottage cheese
Pour la garniture.
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