Sweet potatoes stuffed pancake

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 343kcal 26,3g G 24,1g P 15,3g L"



Temps total : 17 minutes

Préparation : 7 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 1 personne

40 grammes de patate douce cuite

30 grammes de farine de pois chiche

1 piece d'oeuf

50 ml de lait

1 pincée de bicarbonate

1/2 c.à.c de jus de citron

1/2 c à c de paprika fumé

1/2 c à c d'origan

25 grammes de mozzarella

20 grammes de chorizo


Étape 1/2

Versez la patate douce, l'œuf, le jus de citron et le lait dans un mixeur et mixez. Dans un bol, versez la farine pois chiche, les épices, le bicarbonate et mélangez. Versez le mélange mixez et mélangez jusqu'à ne plus avoir de grumeaux.

Étape 2/2

Faites chauffer une poêle a pancakes, ici de 14cm. Versez la moitié de la pâte, ajoutez la mozza coupée en tranches fines, le chorizo et versez le reste de la pâte.Couvrez et laissez cuire 5min a feu doux. Retournez le pancake et laissez cuire a découvert encore 3 à 5min. Dégustez aussitôt.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères