Mini burger au jackfruit

Un petit délice

4.7

15 avis

sadysfood

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Creator

"V E G G I E"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1 oignon

1 boîte de jackfruit

2 gousses d'ail

1/2 c. à c. de paprika fumé

1/2 c. à c. de gingembre en poudre

1 c. à s. de sauce soja

1 c. à s. de sauce d'huîtres

Poivre

Thym

250 ml d'eau


Étape 1/3

1 oignon - 1 boîte de jackfruit - 2 gousses d'ail

Emincer l'oignon et le faire revenir dans 1 filet d'huile. Écraser grossièrement le jackfruit à l'aide d'une fourchette et ajouter le dans la poêle ainsi que l'ail écrasé.

Étape 2/3

1/2 c. à c. de paprika fumé - 1/2 c. à c. de gingembre en poudre - 1 c. à s. de sauce soja - 1 c. à s. de sauce d'huîtres - Poivre - Thym - 250 ml d'eau

Rajouter les épices, la sauce soja, et faire revenir à feu vif pendant 2-3 mn. Ajouter l'eau et laisser mijoter à feu doux jusqu'à évaporation totale de l'eau (environ15 à 20 mn). A mi-cuisson ajouter la sauce d'huîtres.

Étape 3/3

Lorsqu'il n'y a plus d'eau, effiler encore un peu le jackfruit, ensuite mettre le tout dans un plat et enfourner à 200°C pendant 10 mn.

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